250 g gek. Bandnudeln
1 Stange Poree roh in dünne Streifen geschnitten
3 Tomaten
3 hartgekochte Eier
125 g gek. Schinken oder Jagdwurst in Würfel geschnitten

Soße:
1/2 Teel. Dayong (Chinagewürz)
3 EL Öl
1 EL Essig
2 EL Zitronensaft
3 EL Sojasoße ("süß" von Conimex) - wir nehmen "schwach gesüßt"
1 Prise Salz
1 Teel. Zucker

Der Salat wird schöner (feuchter), wenn die doppelte Soßenmenge zubereitet wird.